Ayran Üretiminde Farklı Özelliklerde Starter Kültür Kullanımının Ayran Kalitesi Üzerine Etkisi

Articles > Article · 2011

Authors: KESENKAŞ HARUN, Oktay YERLİKAYA, AKPINAR ASLI, DİNKÇİ NAYİL, KILIÇ SEVDA

Hasad Gıda, National, 2011, pp 24-29