Ayran Üretiminde Farklı Özelliklerde Starter Kültür Kullanımının Ayran Kalitesi Üzerine Etkisi

Makaleler > Tam Makale · 2011

Yazarlar: KESENKAŞ HARUN, Oktay YERLİKAYA, AKPINAR ASLI, DİNKÇİ NAYİL, KILIÇ SEVDA

Hasad Gıda, Ulusal, 2011, ss 24-29