Bazı probiyotik bakterilerin destek kültür olarak beyaz peynir üretiminde kullanımı

Yönetilen tezler > Doktora · 2005

Yazarlar: Özer KINIK

2005, Doktora, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, OĞUZ GÜRSOY

Detay görüntüle