Quantitative characterization of biochemical and functional property differentiation in Kefir as influenced by targeted yeast supplementation
Diğer yayınlar > Diğer · 2026
Yazarlar: Asli Akpinar, Oktay YERLİKAYA, Derya Saygili, Yigithan Balta
Diğer, Uluslararası, 2026,