İzmir Tulum Peyniri Üretiminde Peynir Altı Suyu Kültürünün Kullanımı

Articles > Article · 2020

Authors: TULUKOĞLU BAŞAK, AKAN ECEM, Özer KINIK

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, National, 2020, vol 57, pp 441-453