Sığır Et Yağı İkamesi Olarak Su İçinde Yağ Jel EmülsiyonKullanımının Yağı Azaltılmış Dana Sosislerinin BazıKarakteristikleri Üzerine Etkisi

Bildiriler > Özet Bildiri · 2020

Yazarlar: BERKER NACAK, HÜLYA SERPİL KAVUŞAN, BURCU SARI, HİLAL CAN, Fatma Meltem SERDAROĞLU

4. Et Ürünleri Çalıştayı, Türkiye, Aydın, Ulusal, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2020-2020

Detay görüntüle