Physicochemical and Microbiological Changes Throughout Ripening of Crottin de Chavignol Type Lactic Goat Cheese, Gıda Teknolojisi

Makaleler > Tam Makale · 2003

Yazarlar: Pınar BALKIR, GF OZTURK

Gıda, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, Index Copernicus, 2003, cilt 7, ss 49-56

Detay görüntüle