Effect of substition of milk fat by some different vegetable oils on set type yoghurt
Makaleler > Tam Makale · 2005
Yazarlar: Yılmaz Emine, Özer KINIK, Gürsoy Oğuz
Milchwissenscaft, Uluslararası, 2005, cilt 60, ss 179-182
Makaleler > Tam Makale · 2005
Yazarlar: Yılmaz Emine, Özer KINIK, Gürsoy Oğuz
Milchwissenscaft, Uluslararası, 2005, cilt 60, ss 179-182