Sağlıklı et ürünleri formülasyonlarının geliştirilmesinde çoklu emülsiyonların kullanımı
Conference paper > Summary Text · 2020
Authors: Müge URGU ÖZTÜRK, Burcu ÖZTÜRK KERİMOĞLU, Fatma Meltem SERDAROĞLU
4. Et Ürünleri Çalıştayı, Turkey, Aydın, National, Verbal, Summary Text, 2020-2020, pp 58-59