Triticum Durum Buğdayları İrmikaltı Unlarının Ekmek İmalatında Kullanılabilirliği Üzerine Araştırma

Makaleler > Özet · 1996

Yazarlar: Ömer Kemal KEMAHLIOĞLU

Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Hakemli Üniversite Dergisi, Ulusal, 1996, cilt 7, ss 79-80