FARKLI MAYŞE FERMANTASYON PARAMETRELERİNİN KIRMIZI ŞARABIN RENK VE ORGANOLEPTİK ÖZELLİKLERİNE ETKİLERİ
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2006
Yazarlar: Hatice KALKAN YILDIRIM, Hasan Şener
2006-2008, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı