Levrek (Dicentrarchus labrax) ve Çipura (Sparus aurata) pullarından Jelatin üretimi ve bazı fonksiyonel özelliklerinin tespiti
Conference paper > Summary Text · 2013
Authors: Mehmet Tolga DİNÇER, YEŞİM AKAGÜNDÜZ, HÜLYA SARGİN
17. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Turkey, İstanbul, National, Verbal, Summary Text, 2013-, pp 185-185