Dilimlenmiş kestanenin akışkan yatak ve mikrodalga kurutucuda kurutulması sonucunda elde edilen ürünün kalite özelliklerinin belirlenmesi
Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2011
Yazarlar: Safiye Nur DİRİM
2011, Yüksek Lisans, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, AHMET CANDEMİR