Drying: Principles and Types, Physical and Structural Changes and Effects on Nutrients

Kitapta bölümler > Diğer · 2026

Yazarlar: Özge Fi̇li̇z, Özgül Altay, Figen Kaymak-Erteki̇n

Reference Module in Social Sciences, Diğer, Elsevier BV, B, Uluslararası, 2026, ,

DOI: 10.1016/b978-0-443-40344-6.00244-1

Detay görüntüle