Aureobasidium pullulans NRRL Y23111 ksilanazı kullanılarak pirinç unu ve dut unu bazlı yenilikçi bir glütensiz kurabiye formülasyonu geliştirilmesi
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2021
Yazarlar: Sırma YEĞİN
2021-2023, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı