Doktora

Yaptığı tezler > Doktora · 2002

Yazarlar: Nurcan KOCA

2002, Bazı yağ ikame maddelerinin yağı azaltılmış taze kaşar peynirinin nitelikleri üzerine etkileri, Ege Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye

Detay görüntüle