Beyaz peynirlerde bozulmaya neden olan D. hansenii ve Y. lipolytica’nın fenotipik ve genotipik identifikasyonu

Conference paper > Full Text · 2007

Authors: Hüsniye Tansel YALÇIN, FÜSUN BAHRİYE UÇAR, A DENIZCI

XV. Ulusal Bioteknoloji Kongresi,, Turkey, Antalya, National, Poster, Full Text, 2007-, pp 230-230