Sebze Karişimlari Ve Teff Tohumu Unu İle Kaplama Uygulanan Glutensiz Kanatli Ürünlerinin Geliştirilmesi, Pişirme Yöntemlerinin Heterosiklik Amin Oluşumu Ve Ürün Özellikleri Üzerine Etkilerinin İncelenmesi
Supported projects > TÜBİTAK Project · 2022
Authors: Gülen TURP
2022-2023, TÜBİTAK Project, R & D Project, Completed