Sebze Karişimlari Ve Teff Tohumu Unu İle Kaplama Uygulanan Glutensiz Kanatli Ürünlerinin Geliştirilmesi, Pişirme Yöntemlerinin Heterosiklik Amin Oluşumu Ve Ürün Özellikleri Üzerine Etkilerinin İncelenmesi
Projeler > TÜBİTAK Projesi · 2022
Yazarlar: Gülen TURP
2022-2023, TÜBİTAK Projesi, AR-GE Projesi, Tamamlandı