İçme Sütlerinde Uygulanan Isıl İşlemler ve Gelişmeler-2: Sterilizasyon ve UHT (Ultra High Temperature) Süt Tekniklerine Bir Bakış

Articles > Review · 2013

Authors: Oktay YERLİKAYA, Özer KINIK

Süt Dünyası, National Non-Refereed Journal, National, 2013, vol 8, pp 61-63