İçme Sütlerinde Uygulanan Isıl İşlemler ve Gelişmeler-2: Sterilizasyon ve UHT (Ultra High Temperature) Süt Tekniklerine Bir Bakış
Makaleler > Derleme · 2013
Yazarlar: Oktay YERLİKAYA, Özer KINIK
Süt Dünyası, Hakemsiz Dergi, Ulusal, 2013, cilt 8, ss 61-63