A Novel Alternative Method in Production of Fruit Juice Concentrate: Ohmic Heating Assisted Vacuum Evaporation (Meyve Suyu Konsantresi Eldesinde Güncel Alternatif Bir Yöntem: Ohmik Isıtma Destekli Vakum Altında Evaporasyon
Bildiriler > Özet Bildiri · 2018
Yazarlar: SERDAL SABANCI, Filiz İÇİER
6. Food Safety Congress (6. Gıda Güvenliği Kongresi), Grand Cevahir Hotel Convention Center, Türkiye, İstanbul, Uluslararası, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2018-2018, cilt 1, ss 1-2