Gluten İçermeyen Hububat Esaslı Alternatif Ürün Formülasyonları Ve Üretim Teknolojileri
Makaleler > Tam Makale · 2009
Yazarlar: HİLAL ISLEROGLU, Safiye Nur DİRİM, Figen ERTEKİN
Gıda, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Uluslararası, Scopus, 2009, cilt 34, ss 29-36