Püskürtmeli Kurutucu İle Üretilen Beyaz Peynir Tozunun Mikroyapisi Üzerine Kurutma Koşullarinin Etkisi
Conference paper > Unpublished · 2015
Authors: Nurcan KOCA, ZAFER ERBAY, Figen ERTEKİN
Pamukkale Gıda Sempozyumu III, "Kurutulmuş ve Yarı Kurutulmuş Gıdalar",, Turkish Republic of Northern Cyprus, Denizli, National, Verbal, Unpublished, 2015-2015