Çörek Otu ve Tarçın Uçucu Yağ İlaveli Yumurta Beyazı Protein Tozu Esaslı Filmlerin Çökelek Peyniri Muhafazasında Kullanımı
Makaleler > Tam Makale · 2017
Yazarlar: Gökhan KAVAS
Ege Üniversitesi Ziraat fakültesi Dergisi, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Uluslararası, TR Dizin (Ulakbim), 2017, cilt 54, ss 439-446