Gıda kaynaklı protein ve biyoaktif peptit eldesi, saflaştırılması ve karakterizasyonunda kullanılan güncel yöntemler ve biyoinformatik yaklaşımlar

Articles > Review · 2023

Authors: CANAN KARTAL, BAHAR BAKAR, Burcu KAPLAN TÜRKÖZ, Semih ÖTLEŞ

Niğde Omer Halisdemir Universitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi, Other Refereed National Journals, National, TR DİZİN (ULAKBİM), 2023, pp 1-10

DOI: 10.28948/ngumuh.1177148

View details