Sebzeli alabalık (oncorhynchus mykiss, W.1792) filetosunun dondurarak depolanması sırasında meydana gelen kalite değişimleri

Yönetilen tezler > Doktora · 2000

Yazarlar: Şükran ÇAKLI

2000, Doktora, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, BAHAR TOKUR

Detay görüntüle