Dondurulmuş Mezgit ve Sardalyadan Üretilen Surimi ve Surimi Jellerinin Kalite Parametrelerindeki Değişimler

Articles > Article · 2017

Authors: Evren Burcu Şen, Şükran ÇAKLI, Berna KILINÇ

Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, Refereed Journals of Other Institutions, International, Scopus, 2017, vol 1, pp 81-91