Dondurulmuş Mezgit ve Sardalyadan Üretilen Surimi ve Surimi Jellerinin Kalite Parametrelerindeki Değişimler

Makaleler > Tam Makale · 2017

Yazarlar: Evren Burcu Şen, Şükran ÇAKLI, Berna KILINÇ

Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Uluslararası, Scopus, 2017, cilt 1, ss 81-91