Saf Kültür Kullanılarak Kapari (Capparis Spp) Çiçek Tomurcuklarından Turşu Yapımı

Makaleler > Tam Makale · 1999

Yazarlar: Hatice KALKAN YILDIRIM, Özkan Arıcı, Nihat Aktan

Gıda/The Jorunal of Food, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, 1999, cilt 24, ss 391-396