Yağı azaltmanın taze kaşar peynirinin bileşimi, dokusal ve duyusal özellikleri üzerine etkisi
Articles > Article · 2004
Authors: Nurcan KOCA, MUSTAFA METİN
AKADEMİK GIDA, Refereed Journals of Other Institutions, International, Scopus, 2004, vol 2, pp 15-21