Gıdalarda doğal olarak bulunan lezzet bileşenleri

Book chapter > Chapter Vocational Book · 2017

Authors: Tomris ALTUĞ ONOĞUR, Yeşim ELMACI

Gıda Kimyası, Chapter Vocational Book, Hacettepe Üniversitesi, National, 2017, pp 591-624, Turkey, Ankara