Gıdalarda doğal olarak bulunan lezzet bileşenleri

Kitapta bölümler > Mesleki Kitap · 2017

Yazarlar: Tomris ALTUĞ ONOĞUR, Yeşim ELMACI

Gıda Kimyası, Mesleki Kitap, Hacettepe Üniversitesi, Ulusal, 2017, ss 591-624, Türkiye, Ankara