Kimyasal İnteresterifikasyon ve Adsorbsiyon İşleminin Rafine Palm Oleinin Monoaçilgliserol, Diaçilgliserol (MAG/DAG) Miktarları, Erime Karakteristiği ve Glisidil Ester ve 3-Monokloropropan-1,2-Diol (GE / 3-MCPD) Düzeyleri Üzerine Etkisinin Araştırılması
Supported projects > TÜBİTAK Project · 2020
Authors: Onur ÖZDİKİCİERLER
2020-2021, TÜBİTAK Project, R & D Project, Completed