Vanilya Ekstraktının Püskürterek Kurutma ve Püskürterek Soğutma Yöntemleri ile Enkapsülasyonu ve Model Gıda Sistemi İçerisinde Kullanımı
Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2018
Yazarlar: Figen ERTEKİN
2018, Yüksek Lisans, Ege Üniversitesi, Türkiye, ZEYNEP ATAK