Somut Olmayan Kültürel Mirasın Geleneksel Ekolojik Bilgi ile Nesiller Arası Aktarımının İncelenmesi:  Tarhana Örneği

Articles > Article · 2020

Authors: Ayşen TEMEL EGİNLİ, SEDA GENÇ, Mahmut GENÇ, Berna ÜLKÜ

Journal of Tourism and Gastronomy Studies, Refereed Journals of Other Institutions, International, Scopus, 2020, vol 8, pp 3067-89