Some Physicochemical Characteristics and Aroma Compounds of Izmir Tulum Cheese Produced from Different Milk Types

Makaleler > Tam Makale · 2017

Yazarlar: AKPINAR ASLI, Oktay YERLİKAYA, Özer KINIK, Kahraman Cihan, UYSAL HARUN RAŞİT, KOREL FİGEN

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Uluslararası, 2017, cilt 54, ss 27-35

Detay görüntüle