The use of healthier oils in the form of gelled or double emulsions to replace animal fat in meat products

Bildiriler > Özet Bildiri · 2022

Yazarlar: HÜLYA SERPİL KAVUŞAN, Burcu ÖZTÜRK KERİMOĞLU, Fatma Meltem SERDAROĞLU

8th International Mardin Artuklu Scientific Researches Conference, Türkiye, Mardin, Uluslararası, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2022-2022, ss 1-1

Detay görüntüle