CIRCIR BÖCEĞİ (ACHETA DOMESTICUS) TOZU İLE ZENGİNLEŞTİRİLEN GIDALARDA MAİLLARD REAKSİYONU ÜRÜNLERİNİN OLUŞUMU, BESLEYİCİ ÖZELLİKLERİ VE SAĞLIK ETKİLERİ
Advising theses > Doctorate · 2025
Authors: Sedef Nehir EL
2025, Doctorate, Ege University, Türkiye, Doğa Peksever