CIRCIR BÖCEĞİ (ACHETA DOMESTICUS) TOZU İLE ZENGİNLEŞTİRİLEN GIDALARDA MAİLLARD REAKSİYONU ÜRÜNLERİNİN OLUŞUMU, BESLEYİCİ ÖZELLİKLERİ VE SAĞLIK ETKİLERİ
Yönetilen tezler > Doktora · 2025
Yazarlar: Sedef Nehir EL
2025, Doktora, Ege Üniversitesi, Türkiye, Doğa Peksever