Microbial Shelf-Life of Rainbow Trout Fillets Treated with Lactic Culture and Lactic Acid

Makaleler > Tam Makale · 2004

Yazarlar: Duygu KIŞLA, A. Ünlütürk

Advances in Food Sciences, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Uluslararası, 2004, cilt 26, ss 17-20