Özer, E.. Mihaliç peyniri üretiminde farklı starter kültür kombinasyonları kullanımı

Jury memberships > Tez Savunma (Doktora) · 2015

Authors: Nurcan KOCA

2015, Tez Savunma (Doktora), Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Turkey