Geleneksel et ürünümüz sucukta fonksiyonel katkıların kullanımı
Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2015
Yazarlar: Gülen TURP, İlkin ŞENGÜN
Pamukkale Gıda Sempozyumu III, "Kurutulmuş ve Yarı Kurutulmuş Gıdalar", Türkiye, Denizli, Ulusal, Sözlü Sunum, Tam Metin Bildiri, 2015-2015, ss 252-253