Influence of Sous-Vide Cooking on Physical, Chemical, Sensory and Microbiological Quality in Shrimps

Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2009

Yazarlar: Aslı CADUN YÜNLÜ, Şükran ÇAKLI, Mehmet Tolga DİNÇER, Evren Burcu ŞEN YILMAZ

39 WEFTA Meeting, Danimarka, Uluslararası, Poster, Tam Metin Bildiri, 2009-, ss 106-106

Detay görüntüle