INNOVATIVE REDUCTION OF HISTAMINE LEVELS IN PICKLED PRODUCTS USING PLANT-DERIVED DIAMINE OXIDASE ENZYME

Bildiriler > Özet Bildiri · 2025

Yazarlar: BURAK DURMAZ, Erhan CANBAY, Şüra BAYKAN, Hatice KALKAN YILDIRIM, Eser YILDIRIM SÖZMEN

EuroMedLab Brussels 2025, Bahreyn, Brüksel, Uluslararası, Poster, Özet Bildiri, 2025-2025, ss 545-545

DOI: 10.1515/cclm-2025-8039

Detay görüntüle