Belirli oranlarda eşek sütü katılmış inek sütlerinden üretilen yoğurtların bazı kimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma

Makaleler > Tam Makale · 2022

Yazarlar: CAN İNAL, Harun Raşit UYSAL

The Journal of Ege University Faculty of Agriculture, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Uluslararası, TR Dizin (Ulakbim), 2022, cilt 59, ss 661-668