Türkiye’de Konvansiyonel ve Organik Çekirdeksiz Kuru Üzümde Kullanılan Girdilere Ait Talep Fonksiyonlarının Analizi: Manisa İli Örneği
Makaleler > Tam Makale · 2016
Yazarlar: Bülent MİRAN, Ela ATIŞ, Zerrin KENANOĞLU BEKTAŞ, Ece SALALI, Kenan ÇİFTÇİ, Ahmet BAYANER
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Uluslararası, 2016, cilt 53, ss 125-131
Özet
Bu çalışmanın amacı, organik ve konvansiyonel çekirdeksiz kuru üzüm üretiminde kullanılan girdilere ait girdi talep fonksiyonlarını tahmin etmektir. Bu amaçla çalışmada, işgücü, kimyasal gübre, pestisit, çekigücü, bordo bulamacı+kükürt girdileri için Fiyat-Talep Esneklikleri ve Morishima Teknik İkame Esneklikleri hesaplanmıştır. Araştırmanın materyalini çekirdeksiz kuru üzüm üreten üreticilerle yüz yüze görüşülerek elde edilen yatay kesit verileri oluşturmaktadır. Manisa ili ve ilçelerinde yürütülen araştırmada, organik ve konvansiyonel yöntemlerle çekirdeksiz kuru üzüm üreten 300 çiftçi ile anket yapılmıştır. Çalışma sonunda, hem konvansiyonel hem organik kuru üzümde, fiyat değişmelerine en az duyarlı girdi işgücü olarak bulunmuştur. Konvansiyonel üzümde en duyarlı girdi pestisit, organikte ise çekigücü olarak tespit edilmiştir.