Yağı ve tuzu azaltılmış tavuk eti emülsiyon sistemlerinde deniz börülcesi (Salicornia europaea) tozu kullanımı
Conference paper > Full Text · 2012
Authors: Fatma Meltem SERDAROĞLU, Haluk Ergezer, Müge URGU ÖZTÜRK, Ayşe Kara
2. Et Ürünleri Çalıştayı “Kanatlı Et Ürünleri”, Turkey, Manisa, National, Poster, Full Text, 2012-2012