Diyarbakır Aktarlarında Satılan Bazı Tıbbi Bitkilerin Besin Elementi İçerikleri İle Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi
Makaleler > Tam Makale · 2025
Yazarlar: ÖZGÜL, Emine Cansu, Sıdıka EKREN, Mahmut TEPECİK
ISPEC Journal of Agricultural Sciences, Vol 9, Iss 4 (2025), Uluslararası, 2025
Özet
Bu araştırmada Diyarbakır il merkezinde bulunan aktarlardan satın alınan bazı tıbbi ve aromatik bitkilerin besin element içerikleri ile kalite parametrelerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmada bitki örnekleri Ağustos-Ekim 2022 döneminde alınmıştır. Araştırma materyalini Mentha pulegium L., Rhus coriaria L., Sideritis spp, Thymus spp, Ocimum basilicum L., Salvia spp, Valeriana officinalis L., Rosmarinus officinalis L., Aloysia citrodora L., Achillea millefolium L., Foeniculum vulgare Mill. Mentha spp, Urtica dioica L., Cassia senna L., Chamomilla recutita L., Lavandula stoechas L., Sorbus domestica L., Anethum graviolens L., Petroselinum crispum L., Laurus nobilis L., Tilia argntea L. Hypericum spp olmak üzere toplam 22 adet tıbbi ve aromatik bitki oluşturmuştur. Bitki örneklerinde makro ve mikro elementlerden: azot, fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, mangan, çinko, bakır, bor, molibden incelenmiştir. Ayrıca antioksidan ve antimikrobiyal aktivite parametleri de belirlenmiştir. Sağlık ve beslenme açısından büyük önem taşıyan bu bitkilerin doğadan toplama yerine kültüre alma çalışmalarının daha da arttırılması aktar gibi satış noktalarının denetlenmesi gerekliliği kanısına varılmıştır.