Model sistem et emülsiyonlarında zeytinyağı içinde su emülsiyonunun ve havuç tozu kullanımının araştırılması

Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2013

Yazarlar: Fatma Meltem SERDAROĞLU

2013, Yüksek Lisans, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, AYŞE KARA

Detay görüntüle